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Passione, condivisione e famiglia
Confezione: 1,65 kg
Categoria: Box
Descrizione del prodotto:
1 pacchettino di castagne secche 200gr
1 pacchettino di farina di castagne 250gr
1 pacchettino di farina di ceci 250gr
1 pacchettino di mais Fioretto 400gr
1 pacchettino di Noce di Cocco Grattugiato 250gr
2 pacchettini di Zanut 100gr
2 pacchettini di Zanut 50gr
Un’idea regalo per l’intera famiglia!
FARINA DI CASTAGNE:
Farina impalpabile di colore bianco écru dal sapore dolce, ottenuta dalla macinazione delle castagne essiccate naturalmente. Ideale per preparare il castagnaccio, la polenta dolce, le frittelle e i biscotti. Da provare nella realizzazione anche di impasti salati come tagliatelle, gnocchi e pane. Ricca di proteine, fibre e vitamine, la farina di castagne è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo.
FARINA DI CECI:
Sfarinato impalpabile di colore giallo lieve ottenuto dalla macinazione dei ceci, ideale per preparare la farinata, la panissa ligure, le panelle e le frittelle. La farina di ceci è un alimento molto versatile, dal sapore intenso e con buone qualità nutrizionali, può essere usata come addensante per zuppe e minestre, ma anche per dare corposità e tenere insieme gli impasti di hamburger e polpette vegetali. In alcune preparazioni vegane, inoltre, può sostituire le uova.
CASTAGNE COTTE AL VAPORE ZANUT:
Castagne cotte al vapore, sbucciate e pelate, da gustare tali e quali come snack sfizioso e semplice o come prezioso ingrediente in cucina. Sono senza conservanti, a basso contenuto di grassi e un’ottima fonte di fibre. Le castagne con questa modalità di cottura conservano tutto il gusto e proprietà nutritive. Si tratta di un prodotto molto comodo da mangiare come spuntino, decisamente adatto a chi fa sport, o chi studia e ha bisogno energia.
FARINA DI MAIS FIORETTO:
Umidità inferiore al 15% – macinata a grana fine ideale per un prodotto delicato come la polenta tradizionale. È adatta alla realizzazione di polente morbide e può essere utilizzata pura o miscelata alla farina di mais bramata. Molto indicata anche per impanare verdure, pesci o carne, infatti, si ottiene una impanatura croccante ed asciutta.
CASTAGNE SECCHE: Come da tradizione contadina le castagne fresche raccolte in autunno vengono essiccate lentamente, a fuoco debole, alimentato anche con bucce di castagne, per 15 giorni.
NOCE DI COCCO GRATTUGIATA: Ideale per la preparazione di ricette dolci e salate come torte, budini, crepes e frullati, ma è anche un ottimo prodotto per insaporire con originalità carni, salse, verdure e zuppe. A livello di valori nutrizionali, la farina di cocco ha alto contenuto di fibre, senza glutine ed ha un basso indice glicemico. Viene utilizzata anche come addensante nella creazione di salse e creme dolci, compresi i condimenti della cucina etnica.
ZANUT 50g & 100g: Castagne cotte a vapore – sbucciate e pelate, da gustare tali e quali come snack sfizioso e semplice o come prezioso ingrediente in cucina. Sono senza conservanti, a basso contenuto di grassi e un’ottima fonte di fibre.
