Passione, condivisione e famiglia
Confezione: 2,4 kg
Categoria: Box
Descrizione del prodotto:
2 pacchettini di castagne secche 200g
2 pacchettini di farina di castagne 250g
2 pacchettini di farina di ceci 250g
2 pacchettini di mais istantanea 400g
2 pacchettini di Zanut 100g
Tutti prodotti che ti servono per cucinare piatti autunnali e non solo!
FARINA DI CASTAGNE:
farina impalpabile di colore bianco écru dal sapore dolce, ottenuta dalla macinazione delle castagne essiccate naturalmente. Ideale per preparare il castagnaccio, la polenta dolce, le frittelle e i biscotti. Da provare nella realizzazione anche di impasti salati come tagliatelle, gnocchi e pane.
Ricca di proteine, fibre e vitamine, la farina di castagne è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo.
FARINA DI CECI:
sfarinato impalpabile di colore giallo lieve ottenuto dalla macinazione dei ceci, ideale per preparare la farinata, la panissa ligure, le panelle e le frittelle. La farina di ceci è un alimento molto versatile, dal sapore intenso e con buone qualità nutrizionali, può essere usata come addensante per zuppe e minestre, ma anche per dare corposità e tenere insieme gli impasti di hamburger e polpette vegetali. In alcune preparazioni vegane, inoltre, può sostituire le uova.
CASTAGNE COTTE AL VAPORE ZANUT:
castagne cotte al vapore, sbucciate e pelate, da gustare tali e quali come snack sfizioso e semplice o come prezioso ingrediente in cucina. Sono senza conservanti, a basso contenuto di grassi e un’ottima fonte di fibre.
Le castagne con questa modalità di cottura conservano tutto il gusto e proprietà nutritive. Si tratta di un prodotto molto comodo da mangiare come spuntino, decisamente adatto a chi fa sport, o chi studia e ha bisogno energia.
FARINA DI MAIS ISTANTANEA: (pronta in 2 minuti!)
Umidità inferiore al 15%
Facile e veloce da cucinare, pronta in soli 2 minuti. Ottenuta dalla farina di mais precotta a vapore, è adatta per la preparazione della polenta classica o di molti dolci tipici a base di farina di mais, come biscotti, torte, frittelle, ecc.
CASTAGNE SECCHE:
Come da tradizione contadina le castagne fresche raccolte in autunno vengono essiccate lentamente, a fuoco debole, alimentato anche con bucce di castagne, per 15 giorni.