Descrizione

Ingredienti: farina di granoturco precotto.
Umidità inferiore al 15%.

Facile e veloce da cucinare. Polenta pronta in soli 2 minuti.

PROCEDIMENTO PER LA CLASSICA POLENTA:

La tradizione prevede un rapporto di 1 a 4 tra farina di mais e acqua per ottenere una consistenza medio densa. Per chi ama la polenta da tagliare con il coltello può abbassare il rapporto da 1 a 3, mentre al contrario chi desidera la polenta molto morbida può mantenere il rapporto 1 a 5. Consigli utili: quando l’acqua è calda ma non bolle unire un cucchiaio di sale e uno di olio per evitare la formazione di grumi e versare a pioggia la farina mescolando continuamente.

Questa farina cuoce in soli 2 minuti, tuttavia consigliamo di prolungare la cottura per altri 5 per ottenere una polenta più cremosa.

CONSIGLI DI UTILIZZO:

Aggiungi spezie o erbe aromatiche alla farina di mais e dai più sapore alle tue panature.